Lehttainakeerud on ühed populaarseimad küpsetised, mida saab vähese vaevaga muuta tõeliselt peeneks ja maitsvaks suupisteks. See pirni ja Camembert’ juustuga retsept ühendab krõbeda lehttaina, siidise juustu ja magusa pirni, mida täiustab aromaatne tüümiani-meekaste. Tulemus on elegantne, kuldne ja imeliselt lõhnav – lihtne valmistada, kuid maitse poolest tõeline gurmeepala, mis sobib nii pidulauale kui nädalavahetuse nautimiseks.
Kui soovid valmistada midagi pidulikku, elegantset ja samas üllatavalt lihtsat, siis need pirni ja Camembert’ juustuga lehttainakeerud on tõeline maiuspala.
Kuldselt krõbedad, seest kreemjad ja serveeritud aromaatse tüümiani-meekastmega – see on suupiste, mis sobib nii pühadeaega, sõprade võõrustamiseks kui ka rahulikuks nädalavahetuse nautimiseks.
Iga keeru seest avaneb soe pirnitükk ja siidjalt sulanud Camembert, mis on mähitud võise, kihilise lehttaina sisse. Maitsed on korraga nii luksuslikud kui koduselt soojad.
Koostisosad
Lehttainakeerud
- 1 leht lehttainast (kui on külmutatud tainas, siis sulata tainas üles)
- 1 küps pirn, õhukesteks viiludeks lõigatud
- u 100 g Camembert’ juustu (umbes pool ratast)
- 1 muna (pealt määrimiseks)
Tüümiani-meekaste
- 2 sl mett
- 1 tl värskeid tüümianilehti
- Näpuotsatäis soola
Kaunistamiseks
- Värske tüümian või kui pole saab kasutada ka kuivatatud tüümiani
- Must pipar (soovi korral)
Pirni–Camembert’ lehttainakeerude valmistamine
1. Valmista tainas
Kuumuta ahi 200°C-ni. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
Rulli lehttainas kergelt laiemaks ja lõika ühtlasteks ribadeks või ristkülikuteks. Kuju ja vormi saad teha vastavalt oma soovile. Soovitan proovida erinevaid variante.
2. Lisa täidis
Aseta iga tainariba ühele poolele paar õhukest pirniviilu ning mõned Camembert’ viilud.
Tõsta tainas täidisele peale, suru ääred õrnalt kokku ja keera kogu riba paar korda spiraali.
3. Pintselda ja küpseta
Määri pealt lahtiklopitud munaga.
Küpseta 15–18 minutit, kuni lehttainas on kerkinud ja omandanud kauni, kuldse värvi.
4. Valmista tüümiani-meekaste
Soojenda mesi õrnalt (ära lase keema).
Sega sisse värsked tüümianilehed ja näpuotsatäis soola.
5. Serveeri lehttainakeerud tüümiani-meekastmega
Nirista soe tüümiani-meekaste värskelt ahjust tulnud lehttainakeerudele.
Kaunista värske tüümiani ja soovi korral musta pipraga.
Parim on serveerida kohe kuni juust on pehme. Need keerud sobivad suurepäraselt valge veini, vahuveini või piduliku suupistena külalistele.
Retsepti info
- Valmistamisaeg: umbes 15 min
- Küpsetamisaeg: 15–18 min
- Kogus: 6–8 keeru
Raskusaste: lihtne
Veel hõrke küpsetisi leiad siit.
Maitsvaid pidulikke retsepte, suupisteid, praade, magustoite leiad siit.
Kreekapärased lihavardad – Vahemere retsept
Vaata koduste pelmeenide retsepti.
Aastavahetus armastusest dieet elust elustiil Hispaania Hispaania elu ilunipid jõulud kaalu alandamine keskeakriis keskiga kollageen kuidas elada kuidas kaalust alla saada Kuidas olla õnnelik kuidas täita unistusi lendamine Mida toob uus aasta Mindfulness naine naine 50 naine 50 pluss pidu Pühapäev Reisimine rituaalid salat suhted suvi sügis tervis tervislik eluviis tervislik toitumine tervislikud retseptid toit Toit ja tervis toitumine traditsioonid unistamine unistuste elu uus aasta Vana aasta vana aasta kombed õnnelik elu
- Hõrgud ricotta kakukesed – tervislik ja valgurikas alternatiiv muffinitele
- Unistuste elu soojal maal palmide all: Hispaania vs Portugal
- Toit ja tervis: 7 tõde, mida peaksid teadma igapäevaselt
- 6 lihtsat asja, mis aitavad vähendada stressi ja pingeid
- Tapas ja peolaua suupisted: 7 snäki ideed suviseks aiapeoks