Õunakook keefiriga on mõnus kook just sügistalvisel perioodil, kui meil on saada oma eesti õunu. Lihtne õunakook keefiriga või petiga on mõunsalt krõbe ja minu pere lemmik. Õuna-kaneelikook keefiriga valmib kiiresti, kaneel annab sellele hea maitse ning kook sobib ka pidulikumal puhul lauale.
Kui sul ei ole veel oma õunakoogi retsepti, siis soovitan võtta selle endale firmakoogiks. Kook sobib hästi nii pidulauale, kui ka hommikusöögiks, sellele, kes tunneb, et vajab hommikul enda käivitamiseks rohkem süsivesikuid. Ideaalne amps hommikukohvi kõrvale.
Krõbe õunakook keefiriga
Üks koogitükk on ca 361Kcal. Kogus 12 inimesele (12 tükki). Valmistamise aeg 1h.
Õunakoogi koostisained:
- 1 tassi pruuni suhkrut
- 1/3 tassi õli (sobib taimne õli)
- 1 muna
- 1 tass petti või keefiri 200 ml (või 1 tass piima + 1 sl äädikat)
- 1 tl vanilli
- 1 tl söögisoodat (sega sooda osa jahu sisse ja siis lisa tainale)
- 2 1/2 tassi jahu
- 2 1/2 tassi õunatükke (ei pea olema kooritud, sobivad kuubikud või ka ribad)
1 tass on rahvusvaheline mõõtühik ja see on 245-250 ml.
Õuna-kaneelikoogi katte valmistamine
Valmista katteks kaneelisuhkur järgmiselt:
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1 tl kaneeli
- 1 sl võid, sulatatud, aga mitte kuuma.
Sega sulanud või, suhkur ja kaneel omavahel läbi ja vala koogile peale. Soovi korral võid koogile peale raputada veel näpuotsatäite jämedat meresoola. Proovi, kuidas soolga meeldib. Natuke soola tasub alati panna magustoitudesse, sool toob välja paremini magusa maitse.
Koogi küpsetamine
Kuumuta ahi 170 kraadini. Sega koostisosad retseptis toodud järjekorras kokku ühtalseks massiks.
Vala taigen võiga määritud 9 × 13 vormi (kandiline vorm sobib paremini).
Sega kokku koogikate: suhkur, kaneel ja või (viimased 3 koostisosa). Laota kaneelikate ühtlaselt koogile.
Küpseta ahjus 45 minutit. Tõsta välja ja lase natuke jahtuda.
Kõigi laste ja lapselaste lemmik on vanaema õunakook!
Seveeri õuna-kaneelikook vahukoore, pehme jäätise, vedela meega või Kreeka jogurtiga.
Raputa koogile veel kaneeli, see teeb väljanägemise veel ahvatlevamaks.
Kooki saab säilitada koos karbiga ja külmikus vähemalt 3 päeva.
UUS pidulike õhtusöökide e-kokraamat on valmis! Jõulutoidud, 3 päeva menüü, nipid serveerimiseks, dekoreerimiseks. Ostunimekirjad. Kõik ühes koos lihtne kasutada. Vaata raamatut siit.
Siit leiad veel lihtsaid retsepte ja Vahemere maitseid
Vaata veel tervislikke kooke ja küpsetisi.
Vaata Inglise einemuffinite retsepti siit.