Toit ja tervis – räägin täna toitumisest, dieedist ja imepillidest, mis lubavad kiiret kaalulangust. Kas need toimivad? Minu aus vastus on: EI. Ainult kapslitega sa kaalu ei kaota. Kõige alus on toitumine ja see, et sa sööd vähem kaloreid, kui kulutad.

Kui palju on “vähem kaloreid”?

Tavaline, keskmist kasvu naine, kes ei tee iga päev trenni, võib süüa päevas 1400–1500 kcal. Kui teed trenni ja kulutad näiteks 300 kcal, siis saad ka süüa selle võrra rohkem – aga mitte 500 või 1000 kcal rohkem.

Kõhurasv – menopaus või vale toit?

Oled sa mõelnud, miks just kõhule kipub kogunema rasv? Tihti räägitakse “menopausikõhust” või “hormonaalsest kõhust”, aga kas see on ikka nii lihtne? Minu enda kogemus ütleb: kui su toitumine on tasakaalus ja liikumine regulaarne, siis ei teki ka vanuses 50+ kõhule rasvakihti.

Imekapslid ja sotsiaalmeedia “maagiline kaalulangus”

Sotsiaalmeedias reklaamitakse viimasel ajal massiliselt igasuguseid “imekapsleid”, mis lubavad nädalaga kõhu kadumist ja -10 kg. Ühtesid selliseid “Ökolady kapsleid”, mida Facebookis reklaamitakse kui Eesti toodet, pakuti mulle isiklikult reklaamimiseks.

Ma palusin saata info ja tootenäidise. Sain purgikese, kuid – mida ei olnud, polnud mitte mingit infot mida need kapslid sisaldavad ning kus need on valmistatud.

Mulle saadeti messangeris video tegemiseks valmis kirjutatud script’i, kus pidin videos väitma, et võtsin neid “bille” ja võtsin nädalaga alla 9 kilo.

Minu vastus oli kindel ei, ma ei tee sellist videot. Miks?

1. Ma ei ole kaalus juurde võtnud ega alla võtnud – ma ei hakka valetama.
2. Neil kapslitel ei olnud mitte mingit infot – ei koostisosade, tootjamaa ega sertifikaatide kohta.
3. Need ei ole Eestis registreeritud ja keegi ei tea, kus need tegelikult toodetud on – võib-olla isegi kellegi koduses köögis.

NB! Neid reklaamitakse kui “Eesti toodet”, aga see ei pruugi tõsi olla. Palun ära osta ega tarbi tundmatuid kapsleid ega toidulisandeid.

Toit ja tervis – mida, miks ja milleks süüa?

Kas sa oled endalt kunagi küsinud miks sa sööd? Kas sa sööd selleks, et peab, et kõht on tühi või sa sööd sellepärast, et see annab sulle energiat ja hea enesetunde.

Teadlik toitumine ja minu tee tasakaalu juurde

Olen püsinud oma ideaalkaalus üle 10 aasta, kõikumised vaid 1–1,5 kg, st minu kaal on 58-60kg. Seda seepärast, et olen toitunud teadlikult. Rõhutan: teadlikult tähendab, et ma tean, mida ma söön ja ma planeerin ette mida ma söön.

Mida see teadlik toitumine tähendab?

See tähendab, et ma mõtlen enne poodi minemist valmis ja teen ostunimkirja asjadest, mida ma plaanin osta. Kui sa lähed poodi ja hakkad umbes ostma, siis võib kergesti tekkida kaos, eriti siis, kui oled näljane. Võib olla sa mõtled nüüd, et see on keeruline. Ei ole, sa lihtsalt lähened oma toidulaua ja söögikordade planeerimisele nagu restorani peakokk.

Minu lugu teadliku ehk mindfulness toitumise juurde

Ma arvasin, et ma toitun tervislikult kuni ….

Kui ma 2014.a. aastal jaanuarist hakkasin kirja panema kõike, mida päeva jooksul sõin, sain aru, et tegelikkus oli midagi muud. Kasutasin selleks üht äppi ja panin kõik kirja 8 kuu jooksul – iga päev.

Ma rõhutan just sõna teadlikult, sest see juba sisaldab tervislikku toitumist. Enne seda ma arvasin, et toitun tervislikult, kuid see oli ainult arvamus. Seni, kuni ma ei pannud kirja mida ma täpselt päeva jooksul söön, arvsin, et söön piisavalt salatit, piisavalt köögivilju, ei tarvita liigselt rasva ega jahutooteid. Seega tegin enda jälgimise ja panin umbes 8 kuu jooksul iga päev kirja kõik mida ma söön.

See äpp, mida ma selleks 2014.a. kasutasin, oli inglise keelne, see on ka praegu olemas ning see ei öelnud mulle mitte ainult seda, kui palju ma kaloreid sõin vaid ta tegi ka päevase toitumise analüüsi. Jagades toidud gruppidesse: rohelised, kollased ja punased toidud. Seda kasutades selgus tõde ja see näitas, et ma ei söö tasakaalustatul ja ei liigu piisavalt ehk siis ei kuluta ära isegi mitte 1500 – 1600Kcal päevas.

Miks ma seda kõike tegin?

Tavaliselt oli minu kehakaalu tsükkel selline, et sügisel tuli 5 kg juurde, minu kaal talvel oli umbes 65 kg ja kevadel läks jälle 5–7 kg maha. Kuna minu pikkus on 170 cm, siis ka 65 – 70 kg ei loeta ülekaaluks. Kuid ikkagi on sul siis iga päev nagu 5–7 kg kott asjadega seljas kanda ning tunnistan, et pikkadest istumistest olid juba tekkinud selja- ja kaelavalud.

Ma mõtlesin toona, et see kaal läks iseenesest kevadel alla, aga tegelikult mitte. Varem ma lihtsalt liikusin kevadel ja suvel rohkem. Kuid mingid aastad minu elus olid tõeliselt rasked ja keerulised – sõitsin palju autoga mööda Eestit ringi. Pikad autosõidud ja tööpäevad kella 7–23, pikad istumised, autosse ja tööle kaasa võileib. Sooja sööki polnud aega alati süüagi, rääkimata sellest, et iga päev ise valmistada.

Selle tulemusena tekkis vanuses 46+ mul seis, kus sügisel tulnud kilod enam kevadel ja suvel ei kadunud. Nii oli ühel kevadel ja siis tuli sügisel + 5kg juurde ja järgmisel kevadel kordus sama asi, et need juurde tulnud kilod enam maha ei läinud. Kokku siis 2.aasta jooksul +10kg oli see mis tuli juurde kehakaalu.

Ma ei saa öelda, et ma oleks olnud paks, peamiselt oli nägu, käed ja jalad ümaramad. Minul jagunes see 10kg ühtlaselt kogu kehale, mis kahe aastaga kogunes. Lisan siin allpool fotod minust: kõige alumine 2012, 2014 kevadel ja 2014 sügisel Tenerifel, siis kui olin 8kg maha võtnud.

Kuidas söögiga oli?

Kui ma hakkasin lugema oma samme, siis tuli välja, et kõndisin päevas umbes 1000 sammu mitte 10 000.

Ma ei kasutanud ka siis suhkrut, valget jahu, võid, ei söönud juustu jne rasvaseid toite. Jõin rohelist teed, mitte kohvi, jõin päevas 2 l vett ja isegi rohkem. Kui ma lõin kokku päevased kalorid, siis neid ei olnud palju – oligi 1500 kcal, maksimaalselt 2000 kcal. Kuid milles siis asi oli?

Ma sõin juba siis Vahemere toite. Siin on allpool on näiteks fotod minu toitudest aastast 2012. Suvine grillilaud. Lambaliha ja Kreeka salat.

Grillitud veise-, lambalihavardad. Lisandiks minu enda kasvatatud ja grillitud suvikõrvits, tomati, oliivi, sibulasalat.

Jsut see retsept on ka minu esimeses Vahemere maitsete kokaraamatus, mille ma lõin 2018.a. Kõik toidud tegin ise, pildistasin, tegin kujunduse, küljenduse ja panin e-poodi.

Loe edasi, mis edasi sai

Ma otsustasin, et ma ei lähe seda teed, et võtan seisukoha, et see on vanusest, on menopaus jne. ja lepin sellega, et vanusega kaasnevad ka lisakilod. Ei – ütlesin ma, see ei ole nii. Enda eest tuleb võidelda – ka iseenda mugavuse eest ja mitte mugavustsooni langemise eest.

Millised on minu 13+ aasta tulemused?

Seega võtsin käsile teadliku toitumise igapäevaselt ja lõin sellest oma elustiili ning lõin oma heaoluettevõtte Wellness Studio, mis tänaseks on 13+ aastat tegutsenud.

Kõige selle tulemusel olen ma loonud oma tervislikku elustiili toetavad blogid ja 8 e-kokaraamatut, mis toetavad tervislikku elustiili ja tervislikku toitumist ning mul on tõeliselt rõõm oma teadmisi inimestele jagad.

Minu tulemus on siin ja on näha kõigile

Sain oma viimase reisipostituse fotole armsa kommentaari, et vapustav vorm… Aga see, et mul on 58-selt sama vorm, mis oli mul oli 28 , on selle sama – minu elustiili tulemus.

Mida ma veel tahan öelda, et see, mida ma teen ja jagan, ei ole kusagilt maha kirjutatud, internetist leitud, see ei ole AI loodud ega ainult õpikutest ja loengutest saadud informatsioon. Need on minu enda aastatepikkused kogemused + õpingud, tulemuste jälgimine ja analüüs.

Teadlik ei tähenda piirav

Ma ei järgi mitte ühtegi dieeti, ma olen alati öelnud, et dieet ei ole nälgimine, see on sinu isiklik toitumise stiil. Ma ei ole aastaid söönud ja ei söö teatud asju, kuid mitte sellepärast, et keegi ütles, et need on halvad ja kahjulikud. Mu keha tunneb, et ei vaja ja ei taha neid.

11. aastat hiljem, mina täna see kes ma olen 2025.a. fotol, vanus 58.a.

Näiteks ma ei söö juba üle 20 aasta:

• võid
• rapsi- ega päevalilleõli (häda sunnil olen reisi ajal mõnes kohas siiski kasutanud toitude valmistamisel)
• majoneesi
• ketšupit
• poekastmeid
• suhkrut (aastas max 0,5 kg)

Ma ei keksi ega eputa, see kes ma olen täna on minu elustiili tulemus. Mõtlen mida ma söön, tean mida sõin, liigun ja olen õnnelik ning tänulik selle eest mis sul on.

Kui mulle pakutakse näiteks kohvi, kuhu on lisatud “natuke” suhkrut, siis ma ei joo seda isegi viisakusest ära, see lihtsalt ei maitse mulle.

Mida ma söön?

Söön päris toitu ja valmistan seda ise. Söön Vahemere stiilis – palju köögivilju, kala, kana, veiseliha, oliiviõli, pähkleid. Ma maitsestan toidu ise, maitsestan toite ürtidega ja kasutan roosat Himaalaja soola või meresoola. Ma ei osta valmis maitseainesegusid – kasutan ürte eraldi.

Kas tead, et maitseained – ürdid ei ole mitte ainult maitse andjateks, vaid need on ka ravimtaimed – need mõjutavad meie meeleolu, loovad tuju ja toetavad tervist.

Olen gurmaan – ja see on täiesti OK

Mulle meeldivad head maitsed ja hea toit. Toidul peab olema oma maitse, mitte ainult rasva, ketsupi, majoneesi, soola või suhkru maitse. Eestis müüdavatel juustudel ei ole tihti mingit maitset – miks peaksin ma sööma midagi, mis ei maitse mulle?

Mis on minu soovitus sulle, kui sa tahad kaalust alla võtta – mida peaks teadma?

• Kaalukaotus = toitumine + liikumine. Sa pead sööma vähem kaloreid, kui sa päevas kulutad – see on kõik.
• Kui soovid kehakaalus püsida, siis loomulikult tuleb süüa nii palju kui sa päevas kulutad. NB! ära unusta, et kui sinu elustiil peaks muutuma ja sa liigud vähem, nii nagu minuga juhtus üle 12-13.a. tagasi, siis tuleb ka vähem süüa.
• Kui sa sööd mitmekesiselt ja värviliselt, on sinu keha toidetud ning ei teki isusid.
• Päevas võiks olla toidus vähemalt 22–25 erinevat toiduainet.
• Kui sul on juba tekkinud söömishood või toitumishäired, siis palun ära jää üksi. See pole enam toitumisnõustaja teema – vajad psühholoogilist tuge. Sama kehtib ka siis, kui sa oled korduvalt “dieeditanud” ja langed tagasi samasse suuremasse kehakaalu või isegi suuremasse.
• Kui sa oled ka kaalust alla võtnud, siis isegi 1, 2,3,4 … 10.a. pärast kaalu ennast ning kui sa näed märke, et sinu kehakaal on tõusnud rohkem kui 2kg, siis alusta kohe oma toitumise muutmisega.

Ära unusta, et sinu aju vajab rasvu!

Tasakaalustatud toitumises on rasvadest (sh piimatooted) pärit energia kogus vaid umbes 300 kcal päevas. 1 supilusikatäis oliiviõli = 100 kcal → see ongi minimaalne heade rasvade päevane vajadus.

Arvesta, et sinu aju ei tööta ilma rasvata.

Millistes toitudes on häid rasvu:

• oliiviõli
• rasvane kala
• Kreeka pähklid
• mandlid
• avokaado

Kui sa võtad kogu rasva ära, kannatab su närvisüsteem ja vaimne seisund. Sinu nahk kuivab kokku, kaotad tasakaalu taas kord.

Kokkuvõtteks: toit on kõige alus

Suvi on ideaalne aeg, et pöörata tähelepanu oma toitumisele, teha rohkem liikumist, koguda energiat ja tervist talveks. Eestis on suvi eriti sobilik – värsked kodumaised puu- ja köögiviljad on käeulatuses.

Toit on energia allikas. See peaks toitma keha ja meelt, mitte tekitama süümepiinu või sõltuvusi. Alusta täna – samm-sammult. Sa ei pea muutma kõike üleöö.

Mida ma soovitan

Alusta panustamisega õigesse toitumisse täna, tee seda samm sammult. Sa ei pea tegema kiireid ega järske muutusi. Alusta näiteks Vahemere retseptidega – selleks kõik vajaliku leiad sa minu Vahemere maitsete kokaraamatust siit. Seal on isegi ostunimekiri ja nädalamenüü koos 5 toidukorraga päevas. Nii alustasin ma ise.

• Alusta oma maitsemeele muutmist näiteks Vahemere toitudega.
• Seejäel muuda oma hommikusööke.
• Lisa rohkem värvilis toiduaineid igasse toidukorda.
• Söö rohkem salati, katsu süüa rohelist salatit iga päev.

Ideesid tervislikeks ja toitvateks salatiteks leiad minu salatite e-kokaraamatust siit.

Kui soovid abi või nõu kust ja kuidas alustada enda toitumise muutmisel või soovid oma elustiili muuta, siis kirjuta mulle.

Loe veel: 7 peamist viga dieedi pidamisel.

Loe veel: Toidud mis aitavad hoida hormonaalset tasakaalu.

• Hõrgud ricotta kakukesed – tervislik ja valgurikas alternatiiv muffinitele
• Unistuste elu soojal maal palmide all: Hispaania vs Portugal
• Toit ja tervis: 7 tõde, mida peaksid teadma igapäevaselt
• 6 lihtsat asja, mis aitavad vähendada stressi ja pingeid
• Tapas ja peolaua suupisted: 7 snäki ideed suviseks aiapeoks