Õuna-kodujuustuvorm on üks neist küpsetistest, mis sobib ideaalselt igasse päeva, hommikukohvi kõrvale või kergeks magustoiduks pärast lõunasööki. See õuna-kodujuustuvorm on pealt kergelt krõbe, seest mõnusalt pehme ja mahlane ning valmistamine on lihtne ega nõua keerulisi koostisosi. Selle valmistamisega saab hakkama igaüks ning seda on lõbus teha koos lastega, et õpetada neid tervislikku ja kodust maiust küpsetama.
Mulle meeldib küpsetistes kasutada kodujuustu või ricottat, sest need annavad küpsetisele loomuliku pehmuse ja toitvama sisu, ilma et oleks vaja lisada palju suhkrut või rasva. Just sellised retseptid sobivad hästi neile, kes soovivad nautida magusat, kuid eelistavad tasakaalukamat ja kehale sõbralikumat toitu.
Miks valida küpsetistes kodujuust või ricotta?
Kodujuust ja ricotta on mõlemad suurepärased valguallikad, mis aitavad hoida kõhtu kauem täis ja annavad küpsetistele parema toiteväärtuse. Võrreldes klassikaliste kookidega, kus põhiosa moodustavad jahu, suhkur ja rasv, on kodujuustuga küpsetised:
- valgurohkemad, toetades lihaste ja kudede taastumist
- vähem suhkrurikkad, sest maitse tuleb looduslikest koostisosadest
- kergemad seedimisele, eriti kui kasutada maitsestamata kodujuustu
- niiskemad ja pehmemad, ilma et peaks lisama palju võid või koort
Õunad, kaneel ja rosinad annavad sellele vormile loomuliku magususe, mistõttu piisab vaid 1–2 supilusikatäiest suhkrust. Mina eelistan teha selle retsepti vaid 1 sl suhkruga – tulemus jääb ikka mõnusalt magus, kuid mitte lääge.
Kodujuustuvormi koostisosad
Vaja läheb:
- 2 muna
- ½ tassi (u 125 g) jahu
- ½ tassi (125–150 g) maitsestamata kodujuustu
- 1–2 sl suhkrut
- 2 sl kivideta rosinaid
- 2 tl jahvatatud kaneeli (1 tl tainasse, 1 tl peale)
- 1 tass õunatükke
- noaotsatäis soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
või ½ tl soodat + ½ tl sidrunhapet - 50 g magedat võid (82%)
Õunavormi valmistamine
Sulata või väikeses kastrulis ja jäta jahtuma.
Klopi munad suhkruga kergelt lahti – segu ei pea vahuseks minema. Sega hulka kodujuust.
Sega eraldi kausis jahu, küpsetuspulber, sool, 1 tl kaneeli ja rosinad. Lisa kuivained kodujuustu-munasegule ning sega õrnalt läbi. Viimasena sega hulka õunatükid.
Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi. Nirista peale sulatatud või ja puista peale ülejäänud kaneel.
Õuna-kodujuustuvorm
Selle vormi tainas ei ole väga palju jahu domineervad on õunad ja kodujuust ning rosinad.
Küpseta 175–180 °C juures umbes 30 minutit, kuni vorm on pealt kuldpruun. Pärast küpsetamist lase vormil ahjus seista vaid paar minutit – liiga kauaks jätmisel hakkab see kuivama. Seejärel tõsta välja ja lase umbes 5 minutit jahtuda.
Lõika ruutudeks ja serveeri soojalt.
Õuna-kodujuustuvormi serveerimissoovitused
See õuna-kodujuustuvorm sobib suurepäraselt koos:
- ricotta või kohupiimapastaga
- Kreeka jogurtiga
- vanillikreemi või kerge vanillikastmega
- väikese kulbitäie vanillijäätise või kookosejäätisega erilisemal hetkel
Variatsioonid ja nipid kodujuustuvormi valmistamiseks
Õunte asemel sobivad hästi ka mustikad, vaarikad, mustsõstrad või kivideta kirsid (mitte väga pehmed, pigem värsked kui külmutatud.
NB! Banaani ja maasikaid ei soovita, kuna need muutuvad küpsedes liiga pehmeks ja muudavad vormi nätskeks.
See lihtne õuna-kodujuustuvorm on hea näide sellest, kuidas magus võib olla korraga maitsev, toitvam ja loomulikum. Ideaalne valik, kui soovid nautida kodust küpsetist ilma liigse suhkruta ja teadlikumalt.
Vaata tervislike paksude banaanipannkookide retsepti.
Veel tervislikke küpsetisi leiad minu kokaraamatust 31 suus-sulavat küpsetist ja kooki.
Sisukord
- Hõrgud ricotta kakukesed – tervislik ja valgurikas alternatiiv muffinitele
- Unistuste elu soojal maal palmide all: Hispaania vs Portugal
- Toit ja tervis: 7 tõde, mida peaksid teadma igapäevaselt
- 6 lihtsat asja, mis aitavad vähendada stressi ja pingeid
- Tapas ja peolaua suupisted: 7 snäki ideed suviseks aiapeoks
Aastavahetus armastusest dieet elust elustiil Hispaania Hispaania elu ilunipid jõulud kaalu alandamine keskeakriis keskiga kollageen kuidas elada kuidas kaalust alla saada Kuidas olla õnnelik kuidas täita unistusi lendamine Mida toob uus aasta Mindfulness naine naine 50 naine 50 pluss pidu Pühapäev Reisimine rituaalid salat suhted suvi sügis tervis tervislik eluviis tervislik toitumine tervislikud retseptid toit Toit ja tervis toitumine traditsioonid unistamine unistuste elu uus aasta Vana aasta vana aasta kombed õnnelik elu