Banaanipannkoogid on ühed armastatuimad paksud pannkoogid, mis sobivad nii rahulikuks nädalavahetuse hommikuks kui ka mõnusaks koduseks maiuseks. Hästi küps banaan teeb pannkoogid loomulikult magusaks ja pehmeks ning paksem tainas tagab mõnusa, kergelt koogise tekstuuri. Need paksud banaanipannkoogid valmivad lihtsalt ning koos värske mustika-jõhvika-apelsinimoosiga saavad neist tõeliselt soojendavad ja kodused pannkoogid.
Mõned hommikud või nädalavahetused lihtsalt kutsuvad aeglasema tempo ja millegi mõnusa järele. Just siis on need paksud banaanipannkoogid ideaalsed – pehmed, kergelt magusad ja tõeliselt kodused. Hästi küps banaan annab pannkookidele loomuliku magususe ja mõnusa tekstuuri ning värske mustika-jõhvika-apelsinimoos lisab hapukat värskust. Need banaanipannkoogid sobivad suurepäraselt nii hommikusöögiks kui ka rahulikuks hiliseks brunch’iks.
Paksud banaanipannkoogid
Koostisosad
- 1 hästi küps banaan
- 1 muna
- 1 sl suhkrut
- noaotsaga soola
- ½ tl küpsetussoodat + ½ tl sidrunhapet või 1 tl küpsetuspulbrit
- 1–1,5 tassi jahu
- ½ tassi keefiri
1 tass = umbes 240 ml
Paksude pannkookide valmistamine
- Purusta banaan kahvliga täiesti ühtlaseks massiks.
- Klopi muna suuremas kausis kergelt lahti koos suhkru ja soolaga.
- Lisa munasegule purustatud banaan.
- Hakka lisama jahu – esmalt umbes pool kogusest.
- Lisa keefir ja sega ühtlaseks.
- Sega ülejäänud jahu hulka küpsetuspulber või sooda ja sidrunhape ning lisa tainale.
Tainas peab jääma paks ja lusikaga tõstetav, mitte vedel. Kui tainas kipub valguma, lisa julgelt veidi jahu juurde – just paksem tainas teeb neist mõnusad ja pehmed paksud pannkoogid.
Kuumuta pannil veidi õli. Tõsta tainas pannile supilusikaga, nii saad paraja suurusega pannkoogid.
Küpseta madalamal kuumusel kui tavaliselt, et pannkoogid küpseksid seest läbi ega jääks nätskeks. Banaan annab niigi pehmust, seega ära karda tainast piisavalt paksuks jätta.
Värske mustika-jõhvika-apelsinimoos
Koostisosad
- ½ tassi külmutatud mustikaid
- ½ tassi külmutatud jõhvikaid
- 1 apelsini mahl
- 1 tl riivitud apelsinikoort
- ½ tl vanilli
- 1–2 sl suhkrut
Valmistamine
Pane kõik koostisosad kastrulisse ja kuumuta keskmisel tulel, kuni marjad hakkavad pehmenema ja moos kergelt pakseneb. Soovi korral jäta moos tükilisem või püreesta kergelt saumiksriga.
Serveerimine ja soovitused
Serveeri paksud banaanipannkoogid soojalt koos värske mustika-jõhvika-apelsinimoosiga. Soovi korral lisa kõrvale ka jogurtit, kodujuustu või veidi vahtrasiirupit. Need banaanipannkoogid on parimad just värskelt tehtuna, kuid sobivad hästi ka järgmiseks hommikuks.
Vahel ongi parimad hetked need lihtsad – pannkoogilõhn köögis, tass sooja jooki ja aeg iseendale.
Vaata õhukeste Greppe pannkookide retsepti siit.
Kui soovid proovida tervislikke ricotta kohupiima sõrnikuid, siis leiad retsepti siit.
Veel maitsvaid, tervislikke ja suus-sulavaid küpsetisi ja kooke leiad siit.
Aastavahetus armastusest dieet elust elustiil Hispaania Hispaania elu ilunipid jõulud kaalu alandamine keskeakriis keskiga kollageen kuidas elada kuidas kaalust alla saada Kuidas olla õnnelik kuidas täita unistusi lendamine Mida toob uus aasta Mindfulness naine naine 50 naine 50 pluss pidu Pühapäev Reisimine rituaalid salat suhted suvi sügis tervis tervislik eluviis tervislik toitumine tervislikud retseptid toit Toit ja tervis toitumine traditsioonid unistamine unistuste elu uus aasta Vana aasta vana aasta kombed õnnelik elu
- Hõrgud ricotta kakukesed – tervislik ja valgurikas alternatiiv muffinitele
- Unistuste elu soojal maal palmide all: Hispaania vs Portugal
- Toit ja tervis: 7 tõde, mida peaksid teadma igapäevaselt
- 6 lihtsat asja, mis aitavad vähendada stressi ja pingeid
- Tapas ja peolaua suupisted: 7 snäki ideed suviseks aiapeoks