Täidetud paprika koos bataadi ja küüslauguga. Täidetud paprika retsept – toit mis valmib 30 minutiga. Minu lemmikud on sellised toidud, mida saab ahjus valmistada. Hea ja lihtne, paned toidud ahju ja ise saad samal ajal midagi muud teha.
Tavaliselt täidetakse paprikaid hakkliha ja juustuga, aga siin on midagi veel. Eks ikka sellepärast, et oleks erinevaid toiduained ja erinevaid värve toite ning rikkalikum.
Selles retseptis on 9 erinevat toiduainet. Päevas oleks vaja süüa umbes 22-25 erinevat toiduainet. Kui sa teed vähemalt 2 korral sarnast rooga nagu see täidetud paprika, siis juba saabki päevas 20 erinevat toiduainet kokku. Vahepalaks ka midagi muud ja hommikuks ning tuebki see vajalik 25 täis. Yummy, see on söök, mida kindlasti tuleb suvel ja sügisel teha, kui on paprika ja muude köögiviljade hooaeg.
Täidetud paprika retsept
Valmista koos bataadi ja küüslauguga.
Kogus: 2 portsjonit.
Ühele inimesele 1 paprika. Küpsetamise aeg 20 min. Ettevalmistusaeg 10 min.
Koostisained
2 keskmist või suuremat punast paprikat
1 keskmise suurusega bataat
250 g veisehakkliha
1 keskmine sibul
2 – 3 küüslaugu küünt
½ purki ca 200 g kikerherneid
3 sl oliiviõli
1-2 sl hakitud peterselli, soola, piprart
1 tl tüümiani või punet
1 sl seedrimänni seemneid (röstitud ja jämedalt hakitud). Soovi korral.
Valmistamine
Pane ahi sooja ja kuumuta kuni 200C˚.
Kuni ahi soojeneb pane pannile õli, lase õli kuumaks ja hauta õlis kooritud ja tükeldatud sibul ning 1-2 küüslaugu küünt. Hauta sibulat ja küüslauku pannil 2-4 min kaane all, ära lase pruuniks. Lisa hakkliha ja pruunista hakkliha pannil aeg ajalt segades. Kui hakkliha on pruunistunud lisa kikerherned ilma (vedelikuta), lisa soola, pipart, ja hakitud peterselli.
Hauta segu 5-8 min vahel segades.
Seni kuni hakkliha valmib, puhasta paprika ja bataat.
Pese paprikad ja lõika terava noaga otsast lahti ringi kujuliselt välja vars ning tõmba see koos sisuga paprika seest välja. Puhasta seest veel seemnetest ja säsist.
Pese ja koori bataat ja lõika pikemad viilud või laastud. Pane köögiviljad ahjuvormi, küüslaugud võid panna koos koortega. Nirista peale oliivi õli, jahvata soola, pipart, raputa natuke peale punet või tüümiani. Tõsta lusikaga hakkliha kikerherne segu paprikatele sisse. Suru lusikaga kergelt hakkliha kui täidad, et paprikad saaksid korralikult seguga täidetud.
Pane paprika ja teised köögiviljad ahju küpsema 200C ˚.
Küpseta köögivilju umbes ca 15-20 min. Sõltub ahjust.
Serveerid täidetud paprika taldrikutele ja raputa peale peterselli.
Siin need täidetud paprikad. Head isu!
Lihtsaid retsepte köögiviljadest koos nädalamenüü ja ostunimekirjaga leida siit.
Vaata kuidas valmistad Hashbrown’e ehk krõbedaid kartulipannkooke siit.
Minu lemmiku juustu-spinatipiruka retsepti leiad siit.