Skip to content
Menu
Naine 50 pluss
  • Esileht
  • Ilunipid ja heaolunõu
  • Pood
  • Retseptid
    • Kana valmistamine
      • Ahjukana Pancetta ja fenkoliga
    • Kartuli-juustukroketid – Hash Browns retsept
    • Lihtsad supid. Püreesupid. Köögiviljasupid. Kalasupid.
      • Läätsesupp mandlipiimaga
    • Magus – koogid, küpsetised ja muud magusad toidud
      • Inglise einemuffinid – hea hommikusöök on hea päeva algus
      • Õuna-kaneelikook
      • Friteeritud puuviljad taignas
      • Maasika-rabarberikook
    • Snäkid, suupisted ja eelroad
      • Kalamarja suupisted väikestel pannkookidel
    • Veiseliha valmistamine ja veiseliharoad. Liha maitsesamine.
      • Veiseliha pada ubadega
    • Joogid ja jookide valmistamine
      • Arbuusi-maasika jook (slush)
      • Frappé kohvi
    • Juustu-spinatipirukas
    • Kala ja mereannid
      • Lõhe valmistamine. Lõhe liblikfilee safranikartulitega
      • Graavilõhe valmistamine ehk gravlax
    • Salatid – lihtsad ja toitvad salatite retseptid
      • Vitamiinisalat jõhvikate ja India pähklitega
  • Tutvustus
  • Minust
Naine 50 pluss

Populaarsed postitused

  • Ainevahetus on aeglane - 5 asja mida teha ainevahetuse kiirendamiseks
    Ainevahetus on aeglane - 5 asja mida teha ainevahetuse kiirendamiseks
  • Wakame kasulikkus - wakame 6 kasutegurit sinu tervisele
    Wakame kasulikkus - wakame 6 kasutegurit sinu tervisele
  • Maasika-rabarberikook
    Maasika-rabarberikook

Rubriigid

Otsi

juustu-spinatipirukas

Juustu-spinatipirukas

Juustu-spinatipirukas, see on minu 19. aasta traditsioon valmistada seda pirukat jõuludeks ja teisteks tähtpäevadeks. Ma ei ole mingi taimetoitlane, söön liha küll ja head sülti hea meelega. Alguse sai selle piruka traditsioon, aga siis, kui sain emaks. Kuna pojal oli mitmete toitude osas allergia ning juhtumis sain sellel ajal ka jõulukingiks hea jõultoitude kokaraamatu, kus oli sees selle piruka retsept. Nii see siis kujuneski meie jõulutoiduks. Juustu-spinatipirukas on minu lemmik pühadepirukas.

Juustu- ja spinatipirukas. 8 inimesele.


Valmistamise aeg kokku umbes 2 h. Kaloreid on ¼ tükis vähemalt 400 kcal.

Tainas:
115 g võid
225 g jahu
1/2 tl sinepipulbrit
1/2 tl paprikapulbrit
näpuotsatäis soola
115 g riivitud Cheddari juustu
45-60 ml (3-4 sl) külma vett
1 muna, lahti klopitud, määrimiseks

Juustu-spinatipirukas

Täidis:
450 g külmutatud spinatit (sulatada eelmisel päeval üles, saab kiiremini)
1 keskmine sibul, hakkida
225 g kodujuustu, 5% rasvasisaldusega tavaline on kõige parem
2 suurt muna, kloppida lahti
50 g riivitud Parmesani juustu
100 ml kohvikoort
soola, noaotsatäis jahvatatud musakaatpähklit, värskelt jahvatatud musta pipart.

Esmalt valmista tainas.

Haki noaga või ja jahu, kuni moodustub pudrutaoline segu. Sega juurde sinepi- ja paprikapulber, Cheddari juust ja mudi tainas ühtlaseks seguks, lõpuks lisa vesi ja sõku tainas ühtlaselt läbi, vormi palliks. Mähi tainapall toidukilesse ja pane 30 min külmkappi. Kuni tainas on külmikus valmista täidis.

Täidise valmistamine.

Juustu-spinatipiruka täidise valmistamiseks sulata spinat. Kui unustasid spinati sulama panna, siis pane külmutatud spinat kohe pannile ja see sulab seal ka kiiresti. Sulata alguses väiksemal kuumusel, kuid hiljem suurenda kuumust, et vesi aurustuks. Lisa spinatile, mis on pannil, hakitud sibul ja hauta kuni vesi on välja auranud ja sipnat peaaegu kuiv. Kui spinat jääb väga vesiseks, siis saab täidis liiga vedel ja kook ei küpse ära. Pane hautatud spinati ja sibula segu kaussi ja maitsesta muskaatpähkli, näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Jahuta ja seejärel lisa ülejäänud koostisosad ja sega läbi ühtlaseks massiks. Seni on tainas olnud külmas.


Pane ahi soojenema kuni 200C-ni ja pane küpsetuplaat ahju soojenema.
Jaga tainas 2/3 põhjaks ja 1/3 katteks. Rulli 2/3 tainast jahusel tööpinnal lapikuks koogiks ja aseta või või oliiviõliga määritud sakilise servaga koogivormi (23cm läbimõõt). Suru tainas vastu vormi seinu, lõika tainarulliga maha üle vormi ulatuvad servad. Vala täidis vormi. Rulli lahti ülejäänud 1/3 tainast ja kui sul on tainavõre lõikur, lõika sellega koogile peale katteks tainavõre. Minul seda pole ja ma lõikan noaga lihtsalt tainaribad mis asetan kahte pidi tainale nii, et moodustub võrk. Pintselda tainas lahti klopitud munaga.

  • juustu-spinatipirukas
  • juustu-spinatipirukas


Aseta koogivormis olev juustu-spinatipirukas ahjus olevale soojale küpsetusplaadile. Küpseta kooki 35-45 min ca 200C juures, või natuke kauem kuni kook on kuldpruun. Ahjust välja võttes aseta kook esmalt jahtuma. Lõika lahti ca 10-15 pärast ahjust välja võtmist.
Aega võtab, aga tasub ära.


Võib süüa kas soojalt või külmalt. Saab külmutada tükkidena sügavkülmikus ja hiljem üles sulatades on täpselt sama hea kui värskelt.

Vaata videost kuidas juustu-spinatipirukat valmistada.

Lihtsaid retsepte jõuludeks ja aastavahetuseks leiad minu e-kokaraamatust siit.

Vaata veel retsepte siit.

Loe mida arvata dieedist

Tutvustus

Heivi Herne Naine 50 pluss bloger. Tsiilis jaanuar 2019
Tšiilis koos flamingodega. Jaanuar 2019.

See on blogi, kus ma jagan enda mõtteid ja kogemusi elust. Kõik tekstid siin on minu enda kirjutatud ja minu enda mõtted. Elu, mida ma olen ise kogenud ja läbi elanud. Need ei ole kusagilt kopeeritud ega tõlgitud. Kui ma kasutan lisaks mujalt saadud infot ja mõtteid või tsiteerin, siis lisan selle kohta viited.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

Telli postitused

Lisa oma e-posti aadress ja saad uued postitused mailile

Join 63 other subscribers

Jälgi

  • Instagram
  • Google

Blog Stats

  • 49,214 hits

Minu reisiblogi: Eestlased maailmas

Neli päeva Napolis – linn minu pilgu läbi jaanuaris 2022

Neli päeva Napolis – linn minu pilgu läbi jaanuaris 2022

Napoli – uue aasta esimene päev Itaalias

Napoli – uue aasta esimene päev Itaalias

Limone sul Garda – küla Itaalias Garda järve ääres, Itaalia reisi II osa.

Limone sul Garda – küla Itaalias Garda järve ääres, Itaalia reisi II osa.

Sirmione – puhkus Itaalias Garda järve ääres I osa

Sirmione – puhkus Itaalias Garda järve ääres I osa

Kreeta – 6 põhjust miks minna Kreetale Chaniasse

Kreeta – 6 põhjust miks minna Kreetale Chaniasse

Naine 50 pluss

Naine 50 pluss
©2022 Naine 50 pluss | Powered by SuperbThemes & WordPress
 

Loading Comments...